Tempos de forno para a carne

O tempo que uma peça de carne leva a assar no forno depende do peso.
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Pese a carne e calcule o tempo a partir da tabela em baixo. As indicações das receitas podem variar, mas em geral a temperatura ideal do forno para assar carne é de 180°C.
 
Vaca e borrego
Mal passada
20 minutos por cada 500 g + 20 minutos
Média
25 minutos por cada 500 g + 20 minutos
Bem passada
30 minutos por cada 500 g + 20 minutos
 
 
Vitela
Bem passada
30 minutos por cada 500 g + 20 minutos
 
 
 
Porco
Média
30 minutos por cada 500 g + 20 minutos
Bem passada
35 minutos por cada 500 g + 20 minutos
 
 
Frango
No ponto
20 minutos por cada 500 g + 20 minutos

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