Dicas e Truques

Preparar queijos

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Diferentes tipos de raladores podem ser usados para preparar queijo consoante a variedade que vai ralar e o tamanho de lascas necessárias.

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Feijão de soja e tofuNOVO
O feijão de soja é usado em inúmeros produtos não comestíveis: sabão, plásticos, tinta e combustível...
MandiocaNOVO
Aprenda como usar a mandioca.
Preparar e cozinhar alcachofrasNOVO
As alcachofras maduras são servidas cozinhadas.
Assar até à perfeiçãoNOVO
Existem muitas teorias sobre a melhor maneira de assar um perú - de peito para baixo envolto...

 

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Beterraba60
Associada a uns frascos com rodelas encarnadas mergulhadas em açúcar e vinagre, a desprezada beterraba agora aparece nas prateleiras dos supermercados.
Uma cenoura por dia…16
Descubra aqui o bem que este alimento faz.
A vingança da lagosta10
Os pratos mais saborosos podem ser os mais difíceis de comer. Os mariscos ou uma simples laranja servida inteira, podem provocar verdadeiros desastres.
Arroz solto10
Muitas pessoas são de opinião de que o arroz só fica solto se se utilizar a quantidade exacta de água que o arroz consegue absorver enquanto coze. Outras insistem que o arroz deve ser lavado antes de cozinhado para se lhe retirar o excesso de goma.
Utensílios adequados para o microondas8
Técnicas e segredos
Cozer camarão8
Para cozer o camarão também existem truques. Apresentamos-lhe passo por passo o que deve fazer para cozinhar este marisco e deixá-lo saboroso.
Tachos e panelas para fogão6
Qualquer cozinha bem equipada tem uma grande selecção de tachos e panelas para cozinhar alimentos diferentes.
Adicione acidez às suas refeições6
Com estas dicas, vá além do vinagre para adicionar acidez às suas refeições.
Fazer soufflés5
Se os seus soufflés costumam abater, não desespere. As Selecções ajudam-no a obter os melhores resultados. Prepare os melhores soufflés, seguindo os nossos conselhos.
Aproveitar bem a fruta5
Nem só os frutos exóticos, como o coco, são difíceis de preparar. Conheça alguns dos melhores truques para descascar uma laranja, ou simplesmente evitar que as maçãs cortadas escureçam.
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