Salada tropical com molho de lima7 Dois frutos tropicais muito apreciados — o abacate, cremoso e rico, e a papaia, de aroma suave, compõem esta salada servida com molho de lima.
Queijadinhas rápidas6 Experimente esta sobremesa muito rápida de confeccionar e que todos gostarão de provar.
Lulas recheadas6 As lulas têm uma carne muito saborosa, para rechear devem ser pequenas e perfeitas para terem uma cozedura rápida.
Tomates no forno6 Convém assar os tomates em forno esperto para não se desmancharem, o que aconteceria se a temperatura do forno estivesse branda. Se os tomates forem suficientemente grandes, é possível escavar-lhes um pouco a polpa e escalfar ovos nessa cavidade.
Toucinho-do-céu de Murça6 O toucinho-do-céu é um doce transmontano que adquiriu carácter nacional a partir do século XIX. Julga-se ter origem conventual, e o próprio nome faz crer nessa possibilidade.
Segredos do queijo da Serra da Estrela5 O queijo da Serra da Estrela começou por ser um produto só para consumo dos pastores. Só em 1885 é que começou a chegar às cidades, através do comboio. Mas os segredos do seu fabrico permaneceram na serra.
Codornizes no ninho5 As codornizes dispostas em cogumelos e guarnecidas com gremolata constituem uma entrada sofisticada e saborosa.
Bacalhau à João do Buraco5 Delicie-se com esta receita de “comer e chorar por mais”. Rica nos alimentos que a compõem e de sabor delicioso, este bacalhau é ideal para fazer quando der um almoço para amigos. Surpreenda-os!
Truta fumada com pêras4 Os pedacinhos de truta fumada e as fatias de pêra contrastam com as folhinhas brilhantes de chicória e de alface-vermelha.
Peitos de frango com maçãs e sidra4 Este prato tem agradável molho cremoso para peitos de frango que é preparado com peros caramelizados em açúcar.
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