Ingredientes:
50 g de manteiga sem sal
250 g de miolo de camarão
150 ml de iogurte natural cremoso
1/4 noz-moscada, ralada
250 g de salmão fumado
2 colheres de chá de pimenta-verde em grão
1 mão-cheia de endro fresco, picado
2-4 pitadas de chili em pó
Sal

Receita para: 6 Doses

Num tacho pequeno, derreta a manteiga em lume brando. Deite-a no copo de batidos, juntamente com o camarão e o iogurte, e triture até obter uma mistura homogénea. Transfira para uma tigela e tempere com a noz-moscada ralada, chili em pó e sal. Corte o salmão aos pedacinhos. Reserve 4 colheres de chá bem cheias de salmão, ponha-o numa tigela pequena e tape-o com película plástica.

Misture o resto do salmão no creme de camarão, divida por 6 taças ou ramequins pequenos e refrigere durante algumas horas. Antes de servir, pique finamente os grãos de pimenta-verde, misture-os com o endro e guarneça cada taça. Remate com os pedaços de salmão que reservou e sirva.
Para servir: Acompanhe com tostas muito finas.