Preparar: 10 minutos
Cozinhar: 10 minutos
Receita para 4 pessoas
 

Ingredientes:
3 colheres de sopa de azeite virgem extra
500g de lombo de borrego, cortado em fatias
250g de tomates-cereja
150g de folhas de rúcula
180ml de iogurte grego natural ou de outro iogurte natural cremoso
 

Modo de Preparação:
- Numa frigideira grande, aqueça o azeite em lume esperto.

- Salteie as fatias de borrego durante 3 minutos de cada lado, se gosta da carne pouco passada, ou mais tempo, se a prefere bem passada.

- Corte os tomates-cereja ao meio e misture-os com a rúcula numa tigela grande.

- Junte o borrego à salada. Divida a salada por quatro pratos e cubra com uma colherada de iogurte. Sirva quente.