Ralar em fios
Use queijo directamente do frigorífico para melhores resultados. Um ralador rotativo facilita a tarefa de ralar finamente. Basta pôr o queijo no funil e baixar a pega.

Tiras grosseiras
Um ralador vertical faz lascas grossas que derreterão de modo uniforme em molhos ou mantêm a forma quando adicionados a uma salada.

Lascas de queijo
Use um descascador de legumes para raspar pedaços de um bloco de queijo rijo como  Parmesão ou Precorino Romano.

Tiras-finas
Use um pequeno ralador especial de Parmesão para ralar queijos muito rijos como  Parmesão em tiras minúsculas.