Pizas de alcachofra e rúcula

Preparar: 10 minutos
Cozinhar: 15 minutos
Receita para 4 pessoas

Ingredientes:
4 bases de piza prontas (20 cm)
125ml de concentrado de tomate
8 corações de alcachofra marinados, cortados ao meio
180g de queijo haloumi, ou feta, em fatias finas
1/4  de chávena de folhas de rúcula

Modo de Preparação:
- Aqueça o forno a 200°C.

- Cubra as bases das pizas com o tomate.

- Disponha quatro metades de alcachofra em cada piza. Divida o queijo pelas pizas e coloque-as no tabuleiro do forno.

- Leve 15 minutos ao forno, ou até a massa ficar estaladiça e dourada.

- Espalhe a rúcula e sirva quente.