Na força da vida

Porém, como ter saúde e estar em forma são valores intemporais, adopte uma atitude inteligente perante a alimentação.

 

À medida que avançamos na idade adulta e nos aproximamos da meia-idade, poderão ser necessários alguns ajustes na nossa atitude perante a alimentação e a nutrição. Porém, como nesta fase da vida as pessoas costumam pensar que a doença só afecta «os outros  não se preocupam em fazer uma alimentação que as ajude a manter a forma.

Para algumas, os primeiros problemas de saúde começam a fazer-se sentir entre os 40 e os 50 anos. Nesta altura da vida, os estragos do tempo e os efeitos elo tabaco e do álcool começam a tornar-se visíveis, sobretudo quando a alimentação nem sempre foi saudável.

É também nesta idade que as pessoas se tornam mais vulneráveis a problemas cardíacos, cancro, hipertensão arterial e outras afecções mais graves. A combinação de uma alimentação equilibrada com exercício físico regular torna-se essencial. Deixar de fumar é uma atitude importante que terá reflexos positivos no seu futuro bem-estar.

 

 

A pensar no futuro
Ao introduzir certos alimentos na sua dieta, está a contribuir para se proteger de doenças graves, como cancro e doenças cardiovasculares, e para a sua futura boa forma e saúde. Nunca é tarde para mudar os hábitos alimentares para melhor. A meta mais importante é controlar o peso, reduzindo as gorduras (em especial as saturadas), comendo, pelo menos, 5 doses diárias de fruta e legumes, aumentando O consumo de hidratos de carbono e cortando no sal.
• O Fundo Mundial de Pesquisa do Cancro concluiu que 5 ou mais porções diárias de fruta e legumes podem evitar 20% dos cancros.
• Aumentar a ingestão de fruta e legumes protege elas doenças cardíacas.
• A fruta e os legumes são ricos em antioxidantes, que ajudam a proteger as células dos radicais livres, substâncias que podem causar cancro.
• As pessoas que comem regularmente espinafres e outros legumes de folha verde correm menos risco de sofrer de cataratas (doença que provoca a perda de transparência do cristalino).
• Estes legumes ajudam ainda a proteger da degenerescência macular, doença relacionada com o envelhecimento, que se traduz por acumulação de células mortas no olho. Até à década de 1990, esta doença era praticamente desconhecida em pessoas com menos de 64 anos, mas começa actualmente a afectar pessoas mais jovens.

 

 

Os melhores amigos
O peixe gordo, como sardinha, atum fresco, salmão e cavala, é o melhor amigo do seu coração, protegendo eficazmente das doenças cardiovasculares, pois é rico em ácidos gordos ómega-3. O consumo regular destes ácidos pode reduzir o risco de ataque cardíaco e acidente vascular cerebral.

Os ácidos gordos ómega-3 ajudam o coração de diversas formas - tornando o sangue menos espesso, menos viscoso e menos susceptível de formar coágulos; baixando a tensão arterial e os níveis de colesterol, e melhorando a circulação sanguínea ao estimularem o relaxamento dos músculos que revestem as paredes das artérias.
 

 

 

Mais vale prevenir
As pessoas com uma história clínica de problemas cardíacos ou artrite devem incluir determinadas quantidades de peixe gordo na sua alimentação:
• Para prevenir as doenças cardíacas, coma, no mínimo, 2 porções de peixe por semana, uma das quais deve ser de peixe gordo (sardinha, cavala, atum, salmão ou biqueirão).
• Caso tenha artrite ou psoríase, deve comer entre 4 e 6 porções por semana.
Como a cozedura não destrói os ácidos gordos ómega-3, é indiferente comer o peixe fresco, enlatado (sardinhas) ou fumado (salmão).
A única excepção é o atum, que deve ser comido fresco de preferência, uma vez que enlatado tem menor quantidade daqueles ácidos.

Como «bónus» nutricional , coma as espinhas do peixe enlatado, por exemplo as da sardinha, pois são uma óptima fonte de cálcio. Protecção adicional para o coração Para além do peixe, existem outros alimentos benéficos para o coração:
• Os frutos secos ajudam a prevenir as doenças cardíacas. Embora ricos em gorduras, estas são cio tipo insaturado (à excepção das das castanhas-do-pará e do coco, que são ligeiramente saturadas). A gordura insaturada ajuda a reduzir os níveis ele colesterol no sangue.
• Os frutos secos mais ricos em gordura insaturada são as nozes, as amêndoas e as avelãs. Devem ser consumidas sem sal e/ou torradas a seco, sem gordura. Para optimizar os seus benefícios, coma 25 g destes frutos secos, no mínimo, cinco vezes por semana. Os seus benefícios são substanciais - nas pessoas que comem regularmente este tipo de frutos secos, o risco de doenças cardíacas diminui em 35% .
• O feijão de soja e os seus derivados  fornecem excelente protecção contra as doenças cardíacas e outras doenças, incluindo o cancro.
• Se aprecia o vinho tinto, gostará de saber que este pode ser benéfico para o coração, embora ainda não se perceba exactamente como. Um copo de vinho tinto por dia sabe bem e faz bem. Tanto o vinho tinto como o sumo de uvas-pretas são ricos em flavonóides, compostos antioxidantes que ajudam a prevenir as doenças cardiovasculares