Preparar: 20 minutos  mais 10 minutos no frigorífico
Cozinhar: 35 minutos
Receita para 4 pessoas
 

Ingredientes:
2 folhas de massa quebrada ou falhada
4 fatias de bacon sem courato e cortadas ao meio
6 ovos grandes
250ml de natas espessas
Pimenta-preta moída
 

Modo de Preparação:
- Aqueça o forno a 150°C. Forre quatro tarteiras de fundo amovível e 10 cm de diâmetro com a massa. Leve 10 minutos ao frigorífico.

- Numa frigideira média, salteie o bacon em lume esperto durante 5 minutos, ou até ficar estaladiço. Pique a massa com um garfo. Leve as tarteiras ao forno durante 10 minutos, ou até ganharem cor.

- Aumente a temperatura para 180°C. Numa tigela pequena, bata dois ovos com as natas. Divida o bacon pelas quatro tarteiras e abra um ovo em cada uma.

- Deite a mistura dos ovos e das natas e tempere com pimenta-preta. Leve ao forno durante 20 minutos,  ou até o recheio ficar firme e dourado. Sirva quente.