Mangas e papaias

Estes deliciosos frutos tropicais estão repletos de antioxidantes poderosos e são eficazes na eliminação de toxinas do organismo. São extremamente benéficos para o aparelho digestivo, bem como para a pele e unhas.

Betacaroteno
À semelhança de todos os frutos e legumes cor de laranja ou amarelos, a manga e a papaia contêm betacaroteno. Quanto mais escura for a cor de um fruto, mais betacaroteno ele contém. Daí que a papaia seja a mais rica das duas. Ambas são antioxidantes poderosos, dado o elevado teor em vitamina A, obtida pela conversão do betacaroteno, e em vitamina C. A manga contém também vitamina E – outra vitamina antioxidante -, e ambos os frutos contêm ferro e zinco. Este teor elevado de antioxidantes aumenta as defesas do organismo, reduzindo o risco de certos tipos de cancro.

Vigor e beleza
O forte efeito dexintoxicante da manga e da papaia torna-se visível na pele, melhorando a sua textura, combatendo as rugas e rejuvenescendo-a. Estes frutos tornam também as unhas mais fortes e são ainda úteis para fornecer energia.

Auxiliares da digestão
A papaia é um reconhecido auxiliar da digestão. Contém papaína, enzima que decompõe as proteínas, e, devido à sua acção depuradora e calmante do tracto digestivo, alivia inflamações e infecções intestinais, e ajuda ainda em caso de prisão de ventre e flatulência. Actua também contra os parasitas do intestino. A manga alivia perturbações do aparelho digestivo, sendo especialmente benéfica para problemas de indigestão. Ambas têm uma acção depuradora do sangue e dos rins muito forte e consequentemente eliminam de toxinas de todo o organismo.

Escolher, guardar e usar
As mangas e as papaias devem ser comidas maduras, altura em que estão mais saborosas e nutritivas. A casca da papaia deve ser amarela e verde, firme ao toque, mas não dura. Pelo aroma reconhecerá se está madura. A casca da manga madura deve ser vermelha e não amarela e, tal como a papaia, firme ao toque. Guarde umas e outras no frigorífico ou deixe-as no cesto da fruta para amadurecerem. A casca e as sementes da papaia podem causar comichão em contacto com a pele. Por isso, tenha cuidado ao arranjá-las, evitando o contacto com os olhos e lavando bem as mãos depois de lhes mexer. Para as preparar, corte-as ao meio e retire-lhes as sementes com uma colher. O sumo de ambos os frutos é excelente, mas muito espesso; misture-o com outros sumos mais líquidos - como o de maçã, por exemplo.

Benefícios
+ Antioxidantes de grande eficácia. Reforçam o sistema imunitário. Ajudam a combater o cancro
+ Fortalecem a pele e as unhas. Acalmam o aparelho digestivo. Fornecem energia