Preparar: 15 a 20 minutos
Cozinhar: 2 a 3 minutos
Receita para 4 pessoas

Ingredientes:
1 kg de lulas, arranjadas e com os tentáculos separados
2 colheres de sopa de óleo de sésamo
2 pimentos vermelhos, sem as sementes e cortados em quadradinhos
4 cebolas, cortados em pedaços com 2,5 cm
125ml de molho de feijão-preto chinês

Modo de preparação:
- Coloque as lulas abertas, com o lado exterior para baixo, e faça-lhes cortes em ziguezague com uma faca afiada, mas sem ir até ao fundo. Corte as lulas em pedaços com cerca de 4 cm e reserve.

- Num wook, ou numa frigideira funda, aqueça o óleo de sésamo em lume esperto e salteie o pimento 30 segundos. Adicione as lulas e a cebola e salteie 1 minuto, ou até as lulas começarem a mudar de cor e a encaracolar.

- Junte o molho de feijão-preto e deixe fervilhar até ficar bem quente. Mexa para envolver e sirva.