Filetes de peixe com recheio de camarão

Ingredientes:
½ chávena de chá de molho holandês
2 colheres (sopa) de Azeite
1 cebola picada
1 dente de alho esmagado
450g de camarão picado
4 colheres (sopa) de pão ralado
1 colher (sopa) de funcho fesco picado
Sal e Pimenta a gosto
4 filetes de liguado com 175g cada
Ramos de funcho

Receita para: 4 pessoas

Prepare o molho holandês. Coloque na forma o óleo, a cebola, o alho, e o pimento. Cozinhe na potência alta pelo tempo indicado.

Acrescente o camarão e mexa bem. Cozinhe na potência alta pelo tempo indicado. Mexa uma vez a meio da cozedura.

Junte o pão ralado e o funcho picado. Misture bem. Tempere com o sal e a pimenta.

Abra os filetes sobre uma tábua e coloque um pouco de recheio no centro de cada um.

Enrole os filetes começando pela parte mais estreita. Coloque-os na forma com o rebordo para baixo.

Leve ao microondas na potência alta pelo tempo indicado, ou até cozinhar os filetes e aquecer o recheio. Se preparar 4 doses, gire a forma após 4 minutos. Coloque os rolinhos nos pratos e cubra com o molho holandês. Guraneça com os ramos de funcho e sirva.