Preparar: 8 minutos
Cozinhar: 20 minutos
Receita para 4 pessoas
 

Ingredientes:
500g de esparguete
300ml de natas para culinária
3 colheres de sopa de alcaparras, lavadas
250g de salmão fumado, cortado em pedaços
1 colher de sopa de endro fresco finamente picado, mais algumas folhas inteiras para enfeitar
 

Modo de Preparação:
- Num tacho com água a ferver e sal, coza a massa até ficar al dente. Numa frigideira grande, misture as natas e as alcaparras e leve a lume brando durante 4 minutos. Adicione o salmão fumado e o endro e deixe fervilhar em lume brando durante mais 2 minutos.

- Retire do lume. Escorra a massa e misture com o molho. Mexa com cuidado para envolver e enfeite com as folhas de endro. Sirva quente.