No mercado:

Encontra à venda figos secos de várias qualidades, na sua maior parte originários da região algarvia.

A secagem dos figos, embora simples, requer alguns cuidados básicos (como local ao ar livre protegido da chuva e da humidade) e frutos escolhidos, bem maduros e de casca intacta.

Nas feiras e mercados, os figos secos, em regra preparados de forma artesanal, são em geral vendidos a peso.

Os figos secos em pequenas embalagens são produtos tratados de forma mais industrializada.

São também tradicionais no nosso país os figos secos recheados com amêndoas e nozes.

Arranjar:

Para tornar mais fácil cortar ou picar figos secos, unte a faca (ou as lâminas da tesoura de cozinha) com um pouco de óleo alimentar.