Tomates no forno
Convém assar os tomates em forno esperto para não se desmancharem, o que aconteceria se a temperatura do forno estivesse branda. Se os tomates forem suficientemente grandes, é possível escavar-lhes um pouco a polpa e escalfar ovos nessa cavidade.
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Ingredientes:
8-10 tomates
1 dl de azeite
Sal q. b.
Receita para: 4-6 pessoas
Tempo de preparação e confecção: 15 + 15 minutos
Lave os tomates e coloque-os numa assadeira untada com azeite. Polvilhe-os com sal, regue-os com o restante azeite e asse-os no forno até ficarem tenros.
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